Das Food Truck Business ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. In einigen Städten gibt es sogar so viele Food Trucks, dass sie für diese Szene bekannt geworden sind. Früher galt der Verkauf von Lebensmitteln aus Trucks als ein Risiko. Aber jetzt scheint dieser Foodie-Trend den ganzen Globus zu erobern.
Wenn du daran interessiert bist, ein Food Truck Business zu gründen, bist du hier genau richtig. In diesem Beitrag erfährst du, wie du ein Food Truck Business gründen kannst und was es kostet, ein Food Truck Business zu gründen. Wir haben einige wertvolle Tipps für dich, die dir dabei helfen, ein erfolgreiches Food Truck Business aufzubauen.
Wie viel kostet es, ein Food Truck Business zu gründen?
Das durchschnittliche Kapital, das du für die Gründung eines Food Truck Business benötigst, liegt zwischen 70.000 und 130.000 US-Dollar. Das ist in der Tat eine große Spanne, aber der Grund dafür ist, dass deine Anfangskosten von einigen Faktoren abhängen, die wir im Folgenden erläutern. Dazu gehören Rechtskosten, die Anpassung des Trucks, der Staat und das Land, in dem du tätig sein willst, die Nische, auf die du abzielst, und verschiedene andere Faktoren, die den Geschmack und die Vorlieben der Kunden betreffen.
Schritte zur Gründung eines Food Truck Business
Die Gründung eines Food Truck Business fühlt sich viel unkomplizierter an, wenn du es in mehrere Schritte unterteilst. Wir haben eine erste Liste erstellt, was du tun musst, bevor du ein Food Truck Business eröffnen kannst.
1. Die Food Truck Szene recherchieren
Es ist keine Überraschung, dass du, bevor du ein Unternehmen gründest, Marktforschung betreiben musst, um herauszufinden, was die anderen Marktteilnehmer tun und was deine Zielkunden wirklich wollen. Bevor du ein Food Truck Business gründest, musst du sicherstellen, dass es sich von der Konkurrenz abheben kann, sonst wirst du nicht genügend Umsatz machen. Erkundige dich nach den Trends auf dem bestehenden Markt. Beginne damit, das Folgende über deine Stadt herauszufinden.
- Die bestehenden Food Truck Businesses und wie sie arbeiten
- Die bestehenden Restaurantkonzepte und andere gastronomische Einrichtungen
- Die durchschnittliche Kundendemografie der Bevölkerung
- Orte, an denen Food Trucks anhalten und ihre Produkte verkaufen können
- Zeiten, zu denen die Straßen am stärksten bevölkert sind
Am wichtigsten ist, dass du weißt, ob in deiner Stadt eine Nachfrage nach einem Food Truck Business besteht.
2. Ein Food Truck Business Konzept wählen
Da du auf die Interessen und Vorlieben der Menschen in deiner Stadt eingehen wirst, musst du herausfinden, welches Food Truck-Konzept ihnen am besten gefällt. Wenn du also mit der Vorrecherche fertig bist, musst du ein Konzept für deinen Food Truck auswählen. Die Idee muss deinen einzigartigen Verkaufsstil mit den Anliegen der lokalen Bevölkerung verbinden. Dieses Konzept bestimmt auch, wie du deinen Markennamen und dein Markenlogo entwickelst, damit sie dein Food Truck Business richtig widerspiegeln.
Das Konzept, der Markenname und das Logo, die du auswählst, müssen die folgenden Eigenschaften haben:
- Einprägsam, aber einzigartig sein
- Es muss beschreibend genug sein, um die Aufmerksamkeit des Publikums zu wecken
- Es sollte dein Konzept und deine Absichten klar zum Ausdruck bringen, ohne zu spezifisch zu sein
- Es muss Raum und Potenzial für Geschäftswachstum bieten
- Die Leute entscheiden oft anhand der Optik eines Food Trucks, ob sie bei ihm anhalten oder nicht. Ein visuell ansprechendes Logo und ein gut durchdachtes Geschäftskonzept können einen großen Einfluss darauf haben, wie deine Kunden dein Food Truck Business wahrnehmen
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3. Einen Food Truck Business Plan erstellen
Sobald das Konzept steht, ist es an der Zeit, einen Food Truck Business Plan zu erstellen. Ein Businessplan ist ein Dokument, in dem du die Details und die Machbarkeit deines neuen Unternehmens beschreibst, bevor du investierst oder andere darum bittest, darin zu investieren. Dieses Dokument wird potenziellen Investoren vorgelegt, um sie dazu zu bringen, Geld zu investieren. Deshalb ist es wichtig, dass du deine Geschäftsvision und deinen Finanzplan gründlich ausarbeitest.
Die folgenden Abschnitte sollten in deinem Food Truck Business Plan enthalten sein.
- Zusammenfassung
Hier stellst du dein Unternehmen und deine Markenidentität vor. Schreibe deine Ziele auf und erwähne, welche Art von Lebensmitteln du verkaufen wirst und warum.
- Unternehmensbeschreibung
Nenne die Gründe, warum du ein Food Truck Business gründen willst. Erkläre, wie sich deine Geschäftsidee von der deiner Konkurrenten unterscheidet.
- Marktanalyse
Du musst eine kurze Markt- und Konkurrenzanalyse durchführen und in diesem Abschnitt zeigen, dass du sie durchgeführt hast. Damit verschaffst du dir eine bessere Ausgangsposition bei potenziellen Investoren. Sie müssen sehen, dass du deine Hausaufgaben gemacht hast, um den Erfolg deines Food Truck Business sicherzustellen.
- Managementplan
Plane die Reihen der Mitarbeiter, die du einstellen willst. Lege deine Organisationshierarchie fest und beschreibe die interne Struktur.
- Beschreibung der Produkt- oder Dienstleistungslinie
Beschreibe deine Speisekarte und spezielle Angebote für saisonale Menüs.
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- Marketing-Strategien
Bereite einen Marketingplan vor. Sprich über die Art von Werbung, die du schalten wirst, um dein Food Truck Business bekannt zu machen. Erkläre, wie du deinen Foodtruck in der Gemeinde bekannt machen willst.
- Finanzielle Prognosen
Du musst deine monatlichen, vierteljährlichen und jährlichen Finanzprognosen berechnen und vorlegen, damit dein Food Truck Business als eine machbare und rentable Option erscheint, in die jemand investieren kann. Gib die Zukunft deines Unternehmens und die Finanzplanung für die nächsten fünf Jahre an.
- Finanzierungsantrag
Gib klar an, woher du die Mittel für dein Unternehmen nehmen willst. Gib an, wie viel Geld du genau brauchst, um dein Food Truck Business auf die Beine zu stellen.
4. Finanzierung für deinen Food Truck
Dein Businessplan ist der erste Schritt zur Finanzierung deines Food Truck Business. In Anbetracht der Kosten, die für den Kauf und die Vorbereitung des Trucks anfallen, wirst du wahrscheinlich einen Kredit aufnehmen müssen, um dein Geschäft zum Laufen zu bringen. Die Finanzierung kann aus einer Vielzahl von Quellen stammen.
- Gemeinschaftliche Sponsoren
- Crowdfunding-Quellen.
- Persönliche Investoren, wie Familie und Freunde
- Eröffnung einer Geschäftskreditkarte
- Ausrüstungsdarlehen
- Finanzierungsprogramme
- Angel-Investoren
5. Die notwendigen Lizenzen und Genehmigungen besorgen
Sobald du deine Finanzierungsquellen geklärt hast, erkundige dich nach den Lizenzen und Genehmigungen, die für den Betrieb eines Food Truck Business in deiner Region erforderlich sind. Diese sind in der Regel von Bundesland zu Bundesland und von Stadt zu Stadt unterschiedlich. Erkundige dich bei den örtlichen Behörden.
6. Kauf eines Food Trucks
Der größte Teil deines Kapitalbudgets wird für den Kauf deines Food Trucks ausgegeben. Wähle das Fahrzeug daher sorgfältig aus. Investiere in etwas, das deinem Food Truck Business gute Dienste leisten kann. Hier sind ein paar Punkte, die du beachten solltest.
- Entscheiden, ob du deinen eigenen Lkw leasen oder kaufen willst.
- Entscheiden, ob du einen neuen oder gebrauchten Lkw kaufen willst.
- Einen seriösen Händler für Food Trucks wählen.
- An die Anpassungen denken, die du für den Lkw vornehmen musst.
Vergiss nicht, auch eine Versicherung für deinen Lkw abzuschließen. Die Versicherung deckt Haftpflicht- und Sachschäden ab, die bei der Ausübung deines Food Truck Business auftreten können. Kümmere dich um die Inspektionen und Genehmigungen, die für deinen Truck erforderlich sind, um sicherzustellen, dass du straßenzugelassen bist.
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7. Kauf der Ausrüstung und des Zubehörs
Sobald du den Lkw in deinem Besitz hast, kannst du damit beginnen, ihn mit den erforderlichen Geräten und Vorräten auszustatten. Dies sind die wichtigsten Artikel für die Herstellung der Produkte, die du für dein Food Truck Business verkaufen wirst. Hier sind einige Dinge, die du für die Ausstattung deines Food Trucks brauchst.
- Ausrüstung zum Kochen
- Geräte zum Aufwärmen und Aufbewahren
- Ausrüstung für die Zubereitung von Speisen
- Ausrüstung zum Servieren
- Ausrüstung für die Kühlung
- Hausmeisterausrüstung
8. In Marketing und Werbung investieren
Wie jedes andere Unternehmen auch, musst du dein Food Truck Business vermarkten und bewerben, um Verkäufe zu erzielen. Mit den vielen digitalen Marketingmethoden, die heutzutage zur Verfügung stehen, wird es dir nicht schwer fallen, deine Zielgruppe zu erreichen und sie über deine Produkte zu informieren.
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Am besten ist es, wenn du eine Website erstellst, die als zentrale Plattform für all deine Marketingbemühungen dient. Über diese Website kannst du deine Marketingkampagnen durchführen und deine Bestellungen und Verkäufe verfolgen.
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Jede Geschäftsidee braucht ein wenig Zeit, bis sie kommerzialisiert ist und Gewinne oder Renditen abwirft. Bei einem Food Truck Business ist das nicht anders. Daher ist es besser, eine solide Onlinepräsenz in Form einer professionellen Website zu erstellen, damit du das Gefühl hast, dein Unternehmen praktisch gegründet zu haben.
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